Les Frères Moine sont créateurs de vins sensibles, modernes et respectueux de la tradition. Découvrez leur histoire et leurs produits, venez les rencontrer au Domaine, à Chassors, près de Cognac
« …Tout y parlerait A l’âme en secret Sa douce langue natale Là, tout n’est qu’ordre et beauté Luxe, calme et volupté »
Issus d’une famille de métayers, Jean-François Moine et son frère ont toujours caressé le rêve de distiller et d’élaborer des alcools sensibles à partir de leurs propres récoltes afin de partager leur savoir-faire.
L’aventure des Frères Moine démarre en 1980. François et son frère s’installent à Villeneuve, commune de Chassors, à une vingtaine de kilomètres au nord de Cognac. Nait alors ce nom, les Frères Moine, qui résonne aujourd’hui comme une institution dans le paysage des propriétés familiales du Cognaçais.
Pendant 25 ans, les deux hommes vont patiemment explorer toute la richesse de leur vignoble afin de produire des cognacs, des pineaux des Charentes et des vins charentais de haute qualité.
François a transmis sa passion de la vigne à ses deux fils, Yann et Gabriel qui aujourd’hui poursuivent l’œuvre des Frères Moine sans en dénaturer le nom. Chacun avec sa personnalité et son parcours apporte ses idées nouvelles et sa pierre à l’édifice solidement ancré dans la tradition.
Convaincus que l’art et la viticulture ont des choses à se raconter, les Frères Moine, par l’entremise de Yann Moine (dit Monsieur Frog), le fils aîné, artiste plasticien et viticulteur, la famille Moine a décidé en 2010 de créer le Preswar, une salle d’exposition installée au cœur de la propriété, située juste au-dessus de l’alambic.
L'exploitation compte 40 hectares de vignes : 32 hectares de cépage Ugni Blanc destinés à la production du cognac et du pineau des Charentes blanc, 4 hectares de Merlot et 2 hectares de Cabernet Sauvignon pour la conception de pineaux des Charentes rosé et des vins de pays. Enfin, ils cultivent 2 hectares de Chenin Blanc pour la production de vins de pays blancs, ainsi que quelques ares de Gamay et de Colombard.
Issu d'un assemblage d'eaux-de-vie de Fins Bois vieillies entre 18 et 25 ans en fût de chêne, notre Cognac XO s'apprécie en digestif avec un carré de chocolat noir.
L'apéritif emblématique des deux Charentes revisité par Les Frères Moine avec la technique de la Macération Carbonique.
Yann et Gabriel ont fait perdurer le vignoble familial, notamment avec Le Circuit du Chêne, circuit oenotouristique pour lequel Les Frères Moine ont obtenu le Grand Prix d’Or aux Trophées de l’Œnotourisme 2020 organisés par Terre de Vins. Cette récompense est le fruit d’un grand travail de recherche, d’innovation et de passion pour mettre en valeur l’art au service de la vigne et de ses récoltes successives. Ce trophée confirme l’héritage fort qui inspire chaque jour Yann et Gabriel : la passion de créer et de transmettre un savoir-faire, d’accueillir, de recevoir, d’être au plus proche de vous, d’échanger, de partager et de mettre en valeur le terroir charentais cher à leurs yeux.
Les Frères Moine sont les précurseurs du développement de l’œnotourisme en Charente. Avec Le Circuit du Chêne, circuit oenotouristique créé dans les années 1980 par la première génération, Les Frères Moine présentent une vision complète de l’élaboration du Cognac, du Pineau et du Vin en Charente. Ils font perdurer les savoir-faire ancestraux et mettent en avant les métiers incontournables de tonnelier, fendeur de merrain et bouilleur de cru. Le Circuit du Chêne a obtenu en 2020 le Grand Prix d’Or aux Trophées de l’Œnotourisme de Terre de Vins dans la catégorie “Initiatives Créatives et Originalités”.
En 2020, Les Frères Moine sont allés chercher des médailles à l’international dans quatre concours différents. Sur quatre produits présentés, quatre ont été médaillés, dont le Cognac VSOP qui a obtenu la médaille d’Or à la London Spirits Competition, le Très Vieux Pineau des Charentes qui a également décroché l’Or à la London Wine Competition et le Cognac XO qui s’est vu décerner l’Argent à l’International Wine & Spirit Competition.
En apportant leur personnalité et leurs expériences personnelles, Yann et Gabriel ont su faire perdurer le vignoble traditionnel en le façonnant à leur image. Connus notamment pour leur fresque réalisée sur le torula compniacensis, champignon noir qui se développe sur les bâtiments abritant du Cognac, Les Frères Moine ont placé l’art au cœur du vignoble réconciliant ainsi ruralité et culture. De 2010 à 2019, ils ont animé leur salle d’exposition, Le Preswar, au-dessus de la distillerie du domaine, invitant des artistes à exposer leurs œuvres. De nombreux projets artistiques sont en cours et des œuvres sont toujours visibles au vignoble.
D’abord métayers dans les années 1900, la famille Moine s’est diversifiée depuis son installation à Villeneuve en 1980. Yann et Gabriel sont la 2ème génération des Moine. Les deux frères font aujourd’hui perdurer ce savoir-faire traditionnel transmis par leur père François et leur oncle Jean-Yves, tous deux à l’origine de ce nom Les Frères Moine. La nouvelle génération continue de valoriser ce précieux terroir en élaborant avec passion et originalité Vin, Cognac, Pineau ou Liqueur, tout en gardant cet ancrage qui leur est cher.
À la fois producteurs, viticulteurs, vignerons, bouilleurs de cru et négociants, Les Frères Moine aiment se définir comme distillateurs d’idées nouvelles et de créativité. Yann et Gabriel ont plus d’une corde à leur arc et cultivent le précieux terroir qui s’offrent à eux en créant Vin, Pineau, Cognac et Liqueur. Avec 40 hectares de vignes dont 32 plantés en Ugni Blanc, Yann et Gabriel continuent de se diversifier en plantant notamment des cépages résistants.
Venir chez Les Frères Moine c’est faire des rencontres, s’imprégner d’une culture, d’un savoir-vivre, d’un terroir et de gens qui défendent une autre idée du luxe. Un luxe simple, un luxe paysan, qui met en avant la richesse de la terre et ce qu’elle a à nous offrir. Toutes les visites sont conduites par des membres de la famille, parents ou enfants, qui œuvrent chaque jour dans la transmission de leur passion et la mise en valeur des produits de leur région. Les produits des Frères Moine accompagnent vos grands moments de vie comme vos petits plaisirs et se dégustent à merveille sur une cuisine traditionnelle, simple ou plus sophistiquée. Les Frères Moine aiment partager les étapes cruciales de la vie du vigneron et organisent volontiers casse-croûte de distillation et Gerbaude de fin de vendanges en interne.
Une rencontre incroyable, tant avec Yann qui regorge de passion et de volonté de bousculer positivement les codes, qu'avec les vins, pineau et cognac dégustés. Notre petit groupe de jeunes retraités est reparti avec plein d'excellents souvenirs et quelques bouteilles qui nous donneront l'occasion d'y repenser de temps à autre.
Merci à Yann pour cette visite atypique loin des sentiers battus, nous avons découvert des produits exceptionnels et une entreprise authentique et familiale. Nous reviendrons, c'est certain !
Pendant plus de 2 heures, Yann a parlé avec passion de ses vins, pineaux et cognac. Et nous en avons dégusté plusieurs. Quel ajout précieux à notre visite dans cette région. Ses produits sont différents des autres, et donc spéciaux et très savoureux. Merci pour votre temps et votre attention Yann, et bonne chance pour tout.
Super après-midi chez les frères Moines. Merci Yann de nous avoir fait découvrir ton métier mais surtout ta passion ! Et aussi vos très bons vins, cognacs et pineaux. Si vous passez dans le coin, passez leur rendre visite !
« Il suffit d’avoir des émotions. De ressentir les choses »
« Mon père m’a transmis cette valeur historique du travail de la terre »
« Avant de partir à l’armée, j’ai acheté mon premier demi hectare de vigne »
« Ce sont les petites gens qui font la grande histoire »
